納豆に含まれる若返り成分のポリアミン
納豆は体にいい食べ物として昔から食べられていますが、この納豆に若返り成分が含まれているということで注目されています。
納豆に含まれる物質にはどのようなものがあるのでしょうか。
大豆イソフラボン
女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されています。
ムチン
ムチンは糖を多量に含む糖タンパク質（粘液糖タンパク質）の混合物であり、細胞の保護や潤滑物質としての役割を担っています。腸の消化や吸収の効果を高める働きで注目されています。
ナットウキナーゼ
血栓を溶かすかすことですっかり有名な物質になったナットウキナーゼはビタミンＫ２と合わせてより効果的に働くことで知られています。
納豆はとてもバランスのよい食品といえるようですが、さらに若返りの成分、ポリアミンが含まれているのです。
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納豆とポリアミン
ポリアミンは細胞分裂に関係する物質で体内でアミノ酸から作られます。若さを保つために体が一定の周期で細胞分裂を繰り返します。ポリアミンが不足すると細胞分裂がと滞り老化につながるということです。
ポリアミンを多く含みバランスの取れた食品である納豆はまさに若返りに理想的な食品なのですね。
納豆の食べ方
ポリアミンは納豆の食べ方によって違いがあるようです。
- 1.食べる前に冷蔵庫から出しておく。
- 2.卵を入れる
- 3.５０回以上かき混ぜてしばらく置いておく
- 参考：「発掘・あるある大辞典」
納豆製品の口コミ情報
納豆を使用した製品や納豆に含まれる物質のサプリメントははたくさんあります。大手の通販サイトの口コミ情報には関連商品の感想などを見ることができ、参考になります。納豆が苦手だからサプリメントでとい人も是非参考に
昔から食べられている納豆は海外でも注目されているようです。長寿の秘訣は納豆にありといった研究もされているようですね。
